Avez vous déjà entendu parler du phénomène des French Laundry aux États-Unis ? Saviez-vous que la communauté béarnaise en était à l’origine ?
Découvrez comment les béarnais sont devenus leaders du marché de la blanchisserie en Californie au début du XXe. Rencontre avec l’auteur de «Les béarnais à San Francisco».
